EL ARTE DE HACER UN BUEN EXPRESO
“Un café espresso es una extracción de unos 25-30 militros de café con una molienda muy fina obtenida de unos siete gramos de café en grano, que se pone en un portafiltros, se presiona con un tamper, se coloca en la máquina expreso donde se hace pasar agua a unos 90 – 92 º centígrados …