DÍA MUNDIAL DEL CAFÉ

  La Organización Internacional del Café (ICO) ha declarado el 1 de octubre, Día Internacional del Café. En este día se homenajea cada año a los hombres y mujeres que participan en las diferentes etapas que tiene el proceso de la elaboración del café: recolección, lavado, secado, clasificación, tueste, cata y disfrute. La elección del …

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HISTORIADELCAFÉ

Existen diversas leyendas sobre el descubrimiento del café. Una de las más extendidas ocurrió en el siglo VIII de nuestra era y atribuye el descubrimiento  de la semilla del café a un pastor llamado Kaldi, que advirtió la agitación de sus cabras tras haber masticado las ramitas del cafeto. Kaldi contó el curioso hecho al prior …

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CAFÉ DE ESPECIALIDAD

Cafés Borjalar es un tostadero artesano de cafés, con más de 60 años en el sector. En este 2020 que nos ha tocado estar en unas circunstancias más atípicas, hemos preparado una selección de “Cafés de especialidad”, con diferentes orígenes. Un motivo para poder conocer el apasionante mundo del café y dedicar tiempo a preparar …

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NOS TOMAMOS UN CAFÉ……!!

Estos últimos días hemos enseñado a nuestros seguidores de Facebook –Instagram nuestros productos: cafés tradicionales, cafés especiales arábicas, tés , infusiones……. os estamos intentado transmitir nuestra pasión por el café. El café esta presente en los actos más sencillos: el café de la mañana con los compañer@s de trabajo, las comidas alrededor de la mesa, que terminan …

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Regalos saludables de Navidad

Empieza a notarse el frío, se agradece más que nunca una taza caliente de un buen café, han caído ya las últimas hojas de los árboles….y  se acerca la Navidad. Es el momento ideal para pensar en los regalos navideños. En aquellos detalles personales con los que podemos obsequiar a nuestros seres queridos. La Navidad es …

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¡¡¡Estrenamos nueva web!!!

¡Nuevos tiempos en Cafés Borjalar!! Desde que tostamos nuestro primer grano de caféoficialmente como tostador, hace ya 40 años, han pasado muchas cosas: Amigos, hosteleros, muchos kilómetros, mucho café, aperturas de nuevos negocios, personas, productores,… ¡Ha sido una experiencia increíble!!  Estrenamos nueva Web con el fin de acercarnos más a todos nuestros clientes y amigos. Avanzando y …

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